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奶茶是否危害健康?來看科學儀器鑒定結果

儀器網小編2020-11-13 16:09:24

很多人都喜愛喝奶茶,特別是現代年輕人,喝奶茶已經成為日常生活工作中必不可少的愛好。對于年輕人來說,冰奶茶在夏天可以帶來清爽,熱奶茶在冬天可以溫暖身心,在辦公室里,***起點奶茶似乎也成了同事之間交往的習慣。然而這么廣受歡迎的飲品,在很多老年人看來是卻毀了現代年輕人的健康。


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當然他們也不是空穴來風。例如,“奶茶中糖分嚴重超標”“奶茶中使用奶精代替牛奶”“奶茶使用劣質茶粉”“隔夜珍珠”等幾類證據成為他們“批評奶茶不健康的有利證據”。 ***近,奶茶損害現代年輕人健康的“證據”似乎是——“奶茶中含有大量反式脂肪酸”。


這個謠言通過各種分析和證據說明奶茶的中含有大量的反式脂肪酸,直接指出奶茶因此傷害了喝奶茶的現代年輕人的身體。可以說有理有據,很有說服力。


遺憾的是,這個消息出現后不久被相關學者和營養師認定為斷章取義的謠言,其理由可以用紅外光譜技術簡單地論證。


LIDA-20傅里葉變換紅外光譜儀


確實,奶茶中含有***定的反式脂肪酸,但是否屬于“大量”很微妙。 以前傳聞中提到奶茶含有大量的糖,是通過儀器得到的實際結果,從計量上來說大大超過了成人每天的正常糖攝取量,但這次的方式脂肪酸并非如此。
 

奶茶中反式脂肪酸的含量約為每300克奶茶0.5-2.7g,但根據WHO迄今為止提出的建議,如果人體反式脂肪酸的供給能量比不足1%,則不會對身體健康造成顯著危害。實際上,乳制品等居民日常生活中的飲食,同樣會引起人體攝取方式的脂肪酸。 這個量的供給比約為0.16%,但在北京、廣州、上海等奶茶受歡迎的城市,供給比約為0.34%。換句話說,可以偶爾把奶茶作為消遣零食。

當然,偶爾喝奶茶不會損害健康,但從另***方面來說,大量使用還是會間接影響身體。客觀來說,頻繁喝奶茶確實是導致現代年輕人肥胖的誘因之***,我們不能把責任全部歸咎于奶茶,但從健康的觀點來看,監督奶茶糖和食品添加劑的使用也確實是非常重要的***環。總而言之,我們還是要健康飲食,控制喝奶茶的頻率,切莫“貪杯”。




注:文章來源于儀器設備網


(來源: 儀器網小編)


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